香辣花蛤的热量/卡路里_香辣花蛤的做法

1、备好食材：购买花甲时问商家要一点海水带回来，放入盆中浸泡花甲，一般是早上泡中午煮。天气太热要将盆中花甲放进冰箱保鲜格，高温下花甲会死，造成腐臭。冬天直接室温下浸泡，假若没有海水直接用自来水、加上一勺盐浸泡1小时以上
2、香芹和小葱分别洗净切段，辣椒洗净切丝，大蒜去皮拍碎、生姜去皮切丝
3、从冰箱取出花甲，这时花甲全部张开口，有个别没张口的是死花甲，顺便检出丢弃，再反复清洗三四遍，捞起沥干水
4、锅里烧开适量水，调入一勺盐，将花甲倒入快速焯熟
5、捞起，再用自来水冲洗一遍，沥干
6、热锅，调入食用油烧开，下蒜蓉、姜丝爆香
7、放入香芹、辣椒翻炒
8、倒入小米椒
9、倒进花甲翻炒均匀
10、倒入老干妈豆豉
11、
调入酱油、鸡粉、少许白糖
12、淀粉加水拌匀成水淀粉，倒进锅中
13、撒下葱段，快速翻炒均匀起锅
14、成品图
15、成品图

花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚散结、利小便、软坚等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与芹菜、鲈鱼、橙相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃、减肥等功效；可与黑木耳、糙米、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、健脾胃、健胃消食等功效；可与鸡蛋、白菜、圆白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、缓疲劳、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

香辣花蛤的热量和减肥功效