| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 404.5克 | 香浓巧克力软曲奇热量/卡路里1652千卡 | |||

1、称量好备用食材

2、黄油软化与白糖和红糖混合

3、用蛋抽搅拌均匀。不要过度搅拌;

4、加入鸡蛋继续拌搅拌均匀,

5、拌好的状态很顺滑;切记不要过度搅拌;

6、加入香草籽。海盐。小苏打(5克温水溶解)后加入过筛的低粉拌匀即可。

7、加巧克力碎拌匀;

8、拌好的面糊冰箱冷藏30分钟。

9、冷藏好的面糊拿出来,搓圆,烤箱预热175度。

10、烘烤13-15分钟左右取出。

11、开启下午茶时光。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效;可与玉米、基围虾、百合搭配;与牛奶、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有养颜、去除污渍、调节胃酸分泌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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