| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于长笛531分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜切条，放水里煮三分钟左右，半熟状态，捞起，每根南瓜都抹上生粉，放油里炸，捞起，蛋黄用勺子碾碎，锅里放油咸蛋黄炒出泡泡，倒入南瓜条，迅速翻炒，每根南瓜条都沾上蛋黄，起锅装盘放点葱花点缀。
2、成品
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、防前列腺、解鸦片毒等功效；可与火腿、赤小豆、糙米搭配；与羊肉、上海青、虾相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、抗氧化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、高脂血症等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
