| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 素鸡翅红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于板球305分钟消耗的热量300 | |||||
1、素鸡翅用凉水泡软，多换几次水，仔细清洗，豆瓣酱剁细
2、锅里放水放适量料酒，五花肉入锅里煮熟
3、胡萝卜切厚片，放盐腌制一个小时
4、煮熟的五花肉切方块、青椒切块
5、锅内放油爆香葱姜
6、下入五花肉，加豆瓣酱煸炒
7、将剩余材料放入翻炒
8、加适量的生抽老抽翻炒
9、加水中小火煮一小时
10、倒入水淀粉、蚝油翻匀
11、装盘点缀上香菜、泡椒圈
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与丝瓜、冬瓜、洋葱搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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