| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 9千卡 | 37千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 西芹百合炒腰果热量/卡路里295千卡 | |||

1、材料备好。

2、百合洗净沥干水份,姜切片,西芹、胡萝卜洗净,西芹切斜片,胡萝卜切成菱形状待用。

3、烧热3大勺油,将腰果下锅炸,用小火慢慢炸黄,捞出待用。

4、烧开半锅水,下少许盐和油,将西芹和胡萝卜焯水。

5、然后过冷河备用。

6、锅内留油,放入姜末煸香,倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

7、待西芹和胡萝卜炒至断生后,倒入百合继续煸炒,并调入1小勺盐。

8、放入炸熟的腰果,加鸡精,拌匀即可上桌食用。
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、健脑、预防高血压等功效;可与芋头、茭白、红薯搭配;与河蚬、醋、虾米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、防癌、利尿等功效;可与圆白菜、比目鱼、大米搭配;与白萝卜、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有催乳、消除疲劳、保护心血管等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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