| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 766千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 581千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 焦糖巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2502千卡 | |||

1、准备食材

2、开中火锅里倒入砂糖,铺平

3、糖完全融化(中途不能搅拌),倒入淡奶油搅拌均匀,离火,凉1小时左右

4、巧克力、黄油隔水融化

5、融化的巧克力中倒入砂糖和过筛的低粉,搅拌均匀

6、加入鸡蛋搅拌均匀

7、把巧克力蛋糕糊倒入模具3/4左右,放冰箱冷藏1小时,取出后用裱花袋将焦糖浆挤入蛋糕糊中,预热烤箱上下管180度烤15分钟

8、出锅,焦糖巧克力熔岩蛋糕

9、白色恋人

10、白色恋人

11、会流心的焦糖巧克力熔岩蛋糕
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、助产、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效;可与生菜、丝瓜、菠菜搭配;与豆浆、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、润肺生津、促进伤口愈合等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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