| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1835千卡 | |||
1、将洗好的胡萝卜,尖椒切成细丝倒入盘中备用
2、将泡发好的黑木耳摘干净
3、锅烧热,倒入油将肉丝煸炒变色,中间加入适量酱油让肉丝肉丝颜色看起来好看些,最后盛出备用。
4、锅中倒入适量油,小火煸炒蒜蓉辣酱,炒出香味。然后放入尖椒,胡萝卜,黑木耳翻炒,最后放入肉丝,加各种调料翻炒,出锅前放入少许香油,最后用水淀粉勾芡即可

5、这是成品,怎么样,还可以吧!!!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、开胃消食、预防高血压等功效;可与豆腐、娃娃菜、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增加食欲、利尿等功效;可与黄豆、西瓜、比目鱼搭配;与西红柿、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、促进食欲、提鲜等功效;
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