面包卷的热量/卡路里_面包卷的做法

1、中种用的所有东西，加一起，不用出膜，然后和成面团。如果夏天，可以在外面放十几分钟，然后放入冰箱冷藏，如果是冬天，就要在外面放半个小时，然后放入冰箱冷藏。不低于12个小时，不能超过72个小时
2、把主面团除了黄油，还有中种，放一起，揉到不完全扩展状态，可以用手拉开薄膜，但是薄膜容易破的阶段加入黄油
3、加入黄油之后，揉到薄膜出现，而且不易破的状态就可以了。盖上保鲜膜，发酵半个小时左右就可以了，如果面团太粘手，可以加点手粉。或者手上涂抹黄油，但都不可以太多。
4、发酵到，用手指插下，不回缩，不塌陷就可以了，然后把面团，排气，然后在醒十五分钟
5、醒好的面团，用擀面杖擀成烤盘大小，我的烤盘是28乘28的，用不沾的就可以不用烤盘了，如果是沾的烤盘，就用油纸垫下面，然后表面洒下黑芝麻，还有香葱，放烤箱发酵，里面放碗开水，
6、发酵到2.5倍大，刷蛋液，入烤箱。170度到190度之间，十五到二十分钟，上色就可以了，
7、烤好得面包
8、中间裹上沙拉酱，放上肉松，卷好
9、用油纸卷好，放入冰箱冷藏定型
10、冷藏半个小时后，拿出来，切块，两头均匀的抹上沙拉酱，
11、然后沾上肉松
12、即可食用

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、防治近视等功效；可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配；与乌鳢、米汤、西兰花相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、调味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与醋、巧克力、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、增强体抗力等功效；

面包卷的热量和减肥功效