食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
意大利面 | 克 | 49千卡 | 54千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
培根 | 克 | 76千卡 | 505千卡 | ||
松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
总量 | 411克 | 干酪酱汁意大利面热量/卡路里345千卡 | |||
热量345千卡,相当于郊游86分钟消耗的热量240 |
1、准备工作,帕默森奶酪擦丝,鸡蛋打散。
2、将奶酪加入蛋液中,拌匀。
3、大蒜切成2mm的小块,培根和松茸切成5mm左右的块。
4、将锅放在电磁炉上,选“炒菜”模式,400瓦,待锅烧热后倒入橄榄油,放入松茸和培根翻炒片刻,待培根的脂肪融化,放入大蒜继续翻炒,炒至大蒜微微变色。
5、熄火,将炒好的培根松茸倒入蛋液中,快速拌匀。
6、另取一大锅,用“烧水”模式2100瓦将水烧沸,放盐,下面。
7、电磁炉火力转成1000瓦。待意大利面煮好后沥净水,马上趁热放入蛋酱汁中迅速混合均匀,将鸡蛋捂熟,即成干酪酱汁意大利面。
8、将做好的意大利面装盘,食用前可撒上黑胡椒碎粒。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与基围虾、桂圆肉、青椒搭配;与红薯、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、开胃、祛寒等功效;
松茸的热量23千卡(每100克);具有化痰、提高免疫力、降血压等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、消食理气、清肠道等功效;可与生菜、洋葱、马齿苋搭配;与大葱、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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