| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 645千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 470千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 1793克 | 阿胶固元膏热量/卡路里6558千卡 | |||
 热量6558千卡,相当于练武术498分钟消耗的热量790 | |||||
1、1把阿胶打成粉状
2、干锅加入黄酒和冰糖搅拌致冰糖融化
3、盖上盖子文火煮开至没有酒气
4、加入阿胶粉搅拌煮，要防止粘锅底
5、煮开后搅拌有拉丝可以倒入材料
6、红枣搅拌煮5粉钟
7、核桃仁搅拌煮3分钟
8、桂圆肉搅拌煮5分钟
9、加入炒过后的黑芝麻搅拌煮3分钟
10、最后加入枸杞子搅拌均匀3分钟，就可以出锅了
11、放入搽好油的盒子里压实。放凉后。放进冰箱冷藏室12小时后。脱模切块食用。
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、促进造血功能、补血润肺等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、行血脉、活血等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、润肺、润肺止咳等功效；可与五味子、石榴、莼菜搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防治脑供血不足、滋养阴血等功效；可与薏仁、黑木耳、花生搭配；与牛奶、黄瓜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、消炎、止咳等功效；可与猪腰、黑芝麻、马蹄搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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