| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 莲子猪肚汤热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡,相当于滑雪88分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材
2、猪肚用面粉抓打后清洗，反复三次.
3、冷水下锅煮开5分钟
4、捞出，去杂质，漂净.
5、切成条
6、取烧锅，加清水，放入肚子
7、放入洗净的莲子
8、加葱，姜，米酒.
9、大火煮开10分钟，小火炖100--120分钟，致汤奶白色
10、加适量盐即可
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补虚等功效；可与高粱、金针菇、黄豆芽搭配；与莲子、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、化淤、滋补等功效；
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