| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 番茄炒豆腐皮热量/卡路里827千卡 | |||

1、材料就这么多,很简单

2、干豆腐皮用温水泡发,沥干水分切丝,切条,任君喜好

3、番茄切片,原谅我的偷懒,网上借来的图,为了方便大家看

4、青椒切丝

5、锅里倒入适量花生油,油热倒入青椒爆香,倒入番茄炒出汁水,太干的话,可以适量加点水,这样可以使豆腐皮颜色更好看,入味儿,最后倒入豆腐皮,再炒制1到2分钟即可,加盐就可起锅
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、止汗、清热润肺等功效;可与瘦肉、辣白菜、大白菜搭配;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、美容、生津止渴等功效;可与卷心菜、鸡蛋、芥蓝搭配;与咸鱼、河蟹、白酒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、开胃消食、减肥等功效;可与鳝鱼、苦瓜、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、开胃等功效;
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