| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 泡椒炒杏鲍菇热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于八段锦165分钟消耗的热量270 | |||||
1、杏鲍菇洗净晾干，泡椒切段
2、把杏鲍菇切成小指粗细长短的小段
3、油热放入泡椒煸炒
4、泡椒煸炒后加入杏鲍菇一起炒
5、炒到金黄色，放入少许盐和生抽调味，炒匀
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与北极虾、虾、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、润肠等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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