| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 172千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 528.5克 | 花儿吐司热量/卡路里1128千卡 | |||

1、鸡蛋和116克水放进面包桶内, 对角加入糖和盐。

2、加入奶粉和面包粉。

3、第一次和面结束,静置10分钟。加入切成小块的黄油,再次启动和面程序18分钟。

4、和好的面团,在面包桶上盖上湿布,再盖上面包机盖,室温下发酵50分钟。

5、发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜饧十分钟。

6、将面团擀成椭圆形,对折后,再擀长。

7、提前用花形或圆形的模具盖出的蛋糕片,用5个6连模的蛋糕或者用金盘做蛋糕片盖出来也可以。弄好形状的蛋糕片放在面团上面,向下卷起。

8、放在450克吐司模里。

9、发酵到模具的八分满,用辅料里低筋面粉和水和成面团,擀平,用花形模具盖出花片,放在面包坯上,盖上吐司盒盖子。

10、放入预热好的烤箱中下层,180度,35分钟。

11、做好的吐司取出,倒在晾架上晾凉才切片。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美白、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与红糖、杨梅、米汤相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、抗菌抑菌、润肺生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、提鲜等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1