| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 橡皮鱼 | 克 | 379千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 茭白烧橡皮鱼热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于山地车53分钟消耗的热量498 | |||||
1、材料：茭白、橡皮鱼
2、配料：姜片、葱段
3、将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。
4、捞出待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成片，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
8、随后，搁入姜片，加少许料酒。
9、加适量的水煮开。
10、接着，合入切成片的茭白。
11、然后，加适量生抽。
12、加一勺白糖。
13、加少许盐。
14、加少许鸡精。
15、调味煮开，煮上2分钟。
16、最后，搁入葱段，即成。
17、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、利尿止渴等功效；可与猪肝、番茄、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
橡皮鱼的热量83千卡（每100克）；具有健脾益气、健脾胃、开胃消食等功效；与梨、啤酒、葡萄酒相克，同食可能会引起不适；
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