| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 糖醋里脊热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡,相当于吹喇叭850分钟消耗的热量120 | |||||
1、里脊肉切成条，加少许盐，几滴酱油搅拌均匀静置十分钟（盐和酱油都只是起到提味的作用，所以放一点就好
2、用面粉淀粉和水调浆（比例为1:1:2）,我个人没有加蛋，这样比较酥脆！
3、将腌制好的里脊肉放入碗中裹浆（浓稠度大家可以参考一下）
4、放入锅里炸至金黄色（一共是炸两次，可以先分两次炸，最后回锅，这样肉的外皮比较脆）因为家里有油炸锅，我就直接用油炸锅了。
5、将番茄酱和白糖倒入小碗中，搅拌一下！醋和淀粉水放在旁边备用
6、倒入少许油，倒入番茄酱和糖，边搅拌边向锅里倒入适量的醋（根据个人口味，番茄酱本身又甜味，所以我加了小半碗醋），然后倒入淀粉水勾芡，最后加入炸好的里脊肉！！
7、成品就是这样了，百利的番茄酱太浓，所以稍微放多了一点
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、防癌等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降血脂、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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