| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 白油金针菇热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡,相当于跳台滑雪14分钟消耗的热量420 | |||||
1、金针菇去根洗净，沥干。
2、盐，味精，胡椒粉，酱油，水豆粉，香油，水调成汁。
3、金针菇放入开水中焯一下，捞出备用。
4、锅入油至四成热，下入姜片，爆出香味。
5、再将金针菇下入锅中翻炒均匀，烹入味汁颠锅翻匀，起锅装盘即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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