| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1227克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里2150千卡 | |||
 热量2150千卡,相当于排球269分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。
2、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5、加入热水烧开。
6、改小火将排骨炖烂。
7、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、大蒜搭配；与菱角、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、减肥降脂、消渴等功效；可与大闸蟹、红枣、鲤鱼搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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