酸辣鲫鱼的热量/卡路里_酸辣鲫鱼的做法

1、处理干净，洗净，鱼边来几刀。鱼不用腌制不用煎，就是吃鲜。
2、这是第一次做，总结泡姜和泡椒多了点。
用了菜籽油加猪油（用猪油是为了味道更美）油要多放多放！
依次放老姜，独蒜，蒜瓣，大葱，花椒麻椒，泡椒，泡姜。青椒和小米辣放一半！炒一两分钟放豆瓣（豆瓣是为了要那点红色）。炒出红油放生抽，醋。重点来了加开水！开水！煮开后放料酒，盐，这时尝一下汤头，差什么就加，一定要味重不然一会鱼不入味。
3、快出锅前，放入剩下的青椒和小米辣。注意不要煮老了！大概4.5分钟就可以了
4、起锅
5、放点小葱和香菜。
第一次做，好下饭。鲫鱼鱼刺多，小心鱼刺哦
总结泡椒泡姜多了点，鱼的鲜味少了点，抢味了。
豆瓣放少了，汤不够漂亮不够红。大家试试很下饭。
6、汤还拿来下面也很不错

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、滋补、健脾利湿等功效；可与木耳、豆腐、花生搭配；与蜂蜜、猪肝、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进消化、和胃调中等功效；可与黄豆、羊骨、羊肉搭配；与黄瓜、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、缓冲贫血、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

酸辣鲫鱼的热量和减肥功效