| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 奥尔良鸡块热量/卡路里864千卡 | |||

1、将准备好的鸡胸肉切成小片,放入奥尔良腌料腌制2小时以上.

2、将腌制好的肉沾上一层淀粉.

3、裹上鸡蛋液.

4、最后再沾上一层面包糠.

5、依次沾好.

6、锅内放油大火烧热.

7、放入半成品小火炸.

8、炸好后就大功告成了!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、补精等功效;可与松子、油菜、冬瓜搭配;与芥末酱、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、宽肠胃、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、苋菜、百合搭配;与牛奶、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、大便秘结、抗菌消炎等功效;
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