| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 虾仁冬瓜茸热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于安装风雪护窗23分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所用食材。
2、把速冻虾仁解冻后洗净。
3、冬瓜去皮切成小丁备用。
4、汤锅中加入史云生上汤。
5、再加入冬瓜丁。
6、大火煮开，转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁。
7、勾入薄芡。
8、把鸡蛋打散后，顺着锅边慢慢倒入锅中。
9、关火后，撒上香葱碎即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止烦闷、解毒、护肾等功效；可与芡实、排骨、鲤鱼搭配；与山竹、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与明虾、青椒、干辣椒搭配；与茶叶、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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