酱烧包公鱼的热量和减肥功效

1、包公鱼去鳞及内脏洗净控水。

2、在鱼身两面打上一字刀。

3、在鱼身上撒上一些葱姜和少许白酒腌制15分钟。

4、豆瓣酱放入碗中加适量清水拌匀。

5、热锅下油放入包公鱼两面煎一下。

6、加入白酒。

7、盖盖焖出香味。

8、再加美极鲜和醋。

9、盖盖焖出香味。

10、加入适量清水。

11、加入葱段，姜片，蒜瓣和白砂糖。

12、旺火烧开。

13、再加入调好的豆瓣酱和少许盐。

14、盖盖转小火炖12分钟再转大多收汁盛盘即可。