| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 2945千卡 | 589千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 可乐巧克力蛋糕热量/卡路里3970千卡 | |||
 热量3970千卡,相当于游泳397分钟消耗的热量600 | |||||
1、蛋糕胚
4个鸡蛋分离
蛋黄中加入20g细砂糖搅拌均匀后加入30g水搅匀后加入30g油搅匀
加入过筛的67g低粉搅拌均匀即可 待用
2、蛋清用打蛋机打起粗泡后分次加入60g细砂糖 继续打至干性发泡
3、分次将蛋清糊和蛋白糊翻拌均匀 放入180℃烤箱 烤25分钟左右
4、烤好后
5、可乐瓶用小刀在中间开小口 倒入融化的巧克力 摇晃均匀 放入冰箱
6、打发淡奶油分次加入糖粉
将冻好的巧克力去出 把蛋糕胚和淡奶油塞入
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与青椒、茼蒿、生菜搭配；与兔肉、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、润肠、预防糖尿病等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
