皮蛋瘦肉粥的热量/卡路里_皮蛋瘦肉粥的做法

1、先煮一锅白粥，建议稀白粥，我这个都稠了些。
2、剥2个皮蛋，用筷子夹成小块小块的
3、倒入粥里煮2分钟
4、建议多切些姜丝。
5、瘦肉、猪肝、盐、胡椒粉、糖、生抽、生粉、油、姜丝一起搅拌均匀腌入味，这个我一般在煮白粥时就腌好。
6、换一个锅，开火煮开有皮蛋的粥，之后用筷子夹肉和猪肝入锅里，煮熟猪肉和猪肝，用轻轻地用筷子捞动，以免猪肉(肝)上的生粉掉落，影响肉(肝)的口感，猪肉(肝)熟了调味加盐和鸡粉、味精，此时可以加香菜和葱之后关火。
7、配上肠粉，周六中午的午餐就上桌了。

白粥的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有畅胃气、和五脏、健脾养胃等功效；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、润喉、清凉等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、明目、补肝等功效；可与蒜薹、金针菇、菠菜搭配；与鸽肉、金樱子、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、治疗高血压、延年益寿等功效；

皮蛋瘦肉粥的热量和减肥功效