| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蘸酱菜热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于拖地板320分钟消耗的热量210 | |||||
1、瘦肉切丁，葱白切丁；
2、锅中倒入适量油，将葱丁和肉丁同时加入翻炒；
3、待肉丁变色，加入甜面酱和豆瓣酱翻炒均匀；
4、加适量水，中火慢慢熬煮；
5、待锅中水气慢慢熬净，酱汁收浓，即可关火出锅；
6、生食蔬菜洗净，切成条状；
7、蘸酱菜完成，十分爽口。
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、预防高血压、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与山楂、丝瓜、菠萝搭配；与田螺、鸭梨、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
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