| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 巧克力装饰手指饼干热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于办公室工作921分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、黄油室温软化，用手动打蛋器搅打至颜色发白、体积微膨大
3、加入糖粉搅打均匀
4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次
5、筛入低粉和奶粉
6、用橡皮刮刀翻拌均匀
7、将面糊装入裱花袋中，使用的是中号圆孔花嘴
8、尽量均匀得挤入烤盘中
9、烤箱预热，上下火185度，将烤盘放入预热好的烤箱中下层
10、12-15分钟至饼干微微金黄色即可
11、烤好后取出晾凉
12、黑巧克力隔温水融化
13、将融化的黑巧克力液淋在手指饼干上
14、趁巧克力还没凝固时再撒上装饰彩糖，晾干即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与果汁、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与茼蒿、西红柿、韭菜搭配；与红薯、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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