| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 火山岩炒饭-迷迭香热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于八段锦98分钟消耗的热量270 | |||||
1、米饭、番茄、鸡蛋、蒜、葱、胡椒粉等备料
2、番茄划十字刀，用开水烫
3、撕去表皮，切丁备用
4、鸡蛋打散加盐、胡椒粉、葱末拌匀
5、将隔夜米饭倒入鸡蛋液中搅拌均匀，确保每一粒米饭都沾上
6、爆香蒜末
7、倒入番茄丁翻炒
8、出汁的时候加点水，加盐
9、一直到番茄变成稠稠的番茄汁盛出备用
10、锅中倒入少许油，倒入沾上蛋液的米饭翻炒
11、快速翻炒至米饭变成金黄色
12、倒入番茄汁，继续翻炒，让米饭和番茄汁充分接触
13、炒出火山岩的感觉！
14、美味飘香的火山岩炒饭，出锅！
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、止渴、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、延缓衰老等功效；可与海虾、干辣椒、小米搭配；与桔子、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、防癌、养阴凉血等功效；可与山楂、黄鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、土豆、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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