| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 棉花鲜奶面包卷热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡,相当于拳击292分钟消耗的热量360 | |||||
1、除黄油外其他材料揉成光滑的面团，一个程序20min后放入软化的黄油，再揉一个程序；
2、取出放大碗中，覆保鲜膜发酵；
3、发酵至两倍大；
4、拉开是这样的蜂窝状组织，取出揉匀排气；
5、切分成十个大小尽量相等的面团；
6、擀成长三角形状；
7、或者也可以直接搓成水滴状，一头大一头小；
8、擀成长薄片；
9、卷起，一般卷起至少4圈才好看；
10、烤盘里一定间隔摆放（我手残，分的面团大小不一，假装看不见~）
11、静置发酵到两倍大，刷上一层稀释过的蛋黄液；
12、预热好的烤箱，180℃，15min至成熟且表面金黄上色。
13、拉丝效果，超柔软轻盈~
14、内部组织
15、成品。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、养颜等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与韭菜、醋、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、增强活力等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、护肤、治灼伤等功效；可与辣椒、小米、牡蛎 搭配；与消炎片、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、保护胃肠等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
