| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 炸鸡蛋馒头片热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于擦地317分钟消耗的热量228 | |||||
1、把鸡蛋打到碗里，4个鸡蛋正好够两个馒头的用量。鸡蛋打碎后蛋液里放盐。
2、馒头切片。我用的锯子，感觉比较方便。
3、锅放上油，小火。等油热了把馒头片浸到蛋液里。可停留一小会儿。建议一片一片地浸。
4、把侵入蛋液的馒头片放入锅内炸，新手建议一片一片炸，不要急，直至两面金黄即可。
5、炸好的馒头片就是这样滴，要趁热吃，还可以依据个人口味撒点孜然粉、盐。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、健脑益智等功效；可与小米面、香椿、桂圆搭配；与桔子、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精气、改善贫血、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、预防心血管硬化等功效；
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