| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 柠香糖醋排骨热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于街舞123分钟消耗的热量470 | |||||
1、里脊肉切5毫米后的肉片
2、南瓜去皮，切小方长条，用少量的盐稍微腌一下，去水。
3、里脊肉片加2勺料酒，1勺味达美酱油，少许鸡精揉搓均匀，腌一下（时间最少15分钟左右，也可长一点会更入味）
4、用腌好的里脊肉片把南瓜条紧紧的裹起来。
5、裹好的“排骨”
6、用适量面粉和淀粉加水搅拌成厚一点的粉糊
7、把“排骨”在粉糊中转一圈，让“排骨”均匀沾上一层粉糊。
8、锅中烧热油，5成热时把裹好粉糊的“排骨”下油锅，慢慢炸至熟透。
9、将炸熟的“排骨”捞出沥油。
10、关键步骤来了，调糖醋汁。3勺醋，2勺糖，2勺味达美酱油，1勺淀粉，少许柠檬汁。搅拌均匀。
11、将炸好的“排骨”入锅，倒进糖醋汁，开火，中火快速翻炒，让每一块“排骨”都沾上糖醋汁。
12、一道色香味俱全的柠香“排骨”就做好了。
13、肉和南瓜的完美结合，更多口水请自备纸巾哦~
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、通便、保护胃粘膜等功效；可与墨鱼、糙米、红豆搭配；与大花蟹 、螃蟹、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、预防便秘等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、健脾、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
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