| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 炸鲜蘑热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡,相当于漂流372分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜蘑洗净撕成条 热水焯两分钟 捞出沥干/攥干，加鸡蛋搅匀 淀粉与面粉2:1混合
2、让每一条鲜蘑都粘上面粉之后下锅
3、炸两分钟
4、我是分四次炸的 油没有放太多 最后一次炸完把先炸好的再放入锅内再炸一次 出锅 放些烧烤料更好吃！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与紫菜、辣椒、菠菜搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、和胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、消炎等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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