| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 酸豆角炒虾米热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于有氧运动39分钟消耗的热量275 | |||||
1、食材：酸豆角 小米椒 虾米 姜 味极鲜 泡椒 白糖 植物油
2、把虾米用热水泡泡洗净
3、酸豆角用水洗净，切段
4、把姜洗净切末， 小米椒洗净切小丁，青辣椒切丁
5、热锅凉油加姜小米椒泡椒炒出香味
6、加酸豆角翻炒
7、加虾米一起翻炒均匀
8、加青辣椒
9、加味极鲜翻炒均匀
10、加少许白糖提鲜味
11、翻炒均匀出锅
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与黄瓜、藕、紫甘蓝搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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