| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1638克 | 叉烧肉热量/卡路里6317千卡 | |||

1、三种肉清洗干净,沥干水分,用牙签在肉上面扎洞,数量多些。然后用白砂糖充分揉捏,让糖渗入肉中。

2、找一个保鲜盒,将肉放入,倒少量生抽,加入蒜粒,挖四勺叉烧酱(我用的海天叉烧酱,味道很不错),充分按摩,让肉的每一部分都吸收上酱汁。然后放入冰箱冷藏两天。中途记得翻面再按摩一两次。

3、烤架裹上锡纸,预热5分钟。然后把肉放进去,150℃烤15分钟,然后打开烤箱,刷腌肉的酱汁,再烤15分钟。最后刷蜂蜜,再烤15分钟。5分钟后打开烤箱。

4、切片,开吃~图为里脊肉。

5、图为梅花肉和五花肉。三种肉不同的口感~先森爱吃五花和梅花,俺更爱吃里脊,吼吼~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效;可与丝瓜、山楂、洋葱搭配;与菱角、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
梅花肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效;可与小白菜、菜花、洋葱搭配;与豆类、梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效;可与卷心菜、菠萝、西瓜搭配;与红螺、甲鱼、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调整胃肠道、除口臭等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、保护肝功能、促消化等功效;可与猪肉、洋葱、醋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1