糖醋排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、紫菜、洋葱搭配；与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进血行、促消化、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、散瘀、止血等功效；可与猪骨、绿豆芽、桑葚搭配；与羊肉、冬瓜、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；