清蒸四喜丸子的热量和减肥功效

1、清蒸四喜丸子食材

2、首先把莲藕切成薄片在切成丝在切成末备用。

3、把肉解冻后切成薄片然后剁成肉馅（在剁的时候可以稍微加点水），在把莲藕末放在肉馅中。

4、在反复把肉和莲藕碎剁匀即可。

5、然后剁匀放入小盆。

6、然后调入去除干淀粉和葱末的其他调味料，搅拌至上劲了为止。

7、然后倒入干淀粉。

8、搅拌匀后倒入葱末。

9、调匀即可成为馅。

10、然后团成四个大个丸子。

11、放入盘子中至蒸锅蒸8-10分钟左右。

12、在等待的时候把油菜清洗干净，并把底部打十字刀。

13、锅内水开放一滴油和少许把油菜焯水然后过水。

14、然后把油菜去掉多余的水分，把胡萝卜切成短丝，放入油菜切的刀口中。

15、丸子蒸熟了起锅。

16、把多余的水空出到锅里，稍微在加点高汤，烧开调一点盐和鸡精，然后勾少许薄芡。

17、然后把丸子摆放在油菜中间，淋上芡汁即可。