| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葵花油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 糯米珍珠丸子热量/卡路里2410千卡 | |||
 热量2410千卡,相当于插花1268分钟消耗的热量114 | |||||
1、提前一晚上把糯米用清水浸泡，备用！
2.肉馅放入适量盐.放入适量生姜末.放入适量生抽.放入适量胡椒粉.放入适量鸡精.放入适量油.放入适量淀粉.加入一个鸡蛋！
3.把肉馅顺着一个方向搅拌均匀，备用！
4.把提前一晚上浸泡的糯米沥干水，备用！
5.依次把肉馅揉成光滑的丸子，一个一个滚上糯米放入餐盘中！
6.把装入餐盘的丸子放入电蒸锅里蒸制二十五分钟！（我们家是电蒸锅）
7.把适量枸杞放入开水中浸泡一会沥干水备用！
8.蒸好的丸子端上餐桌，每一个丸子上放入一个枸杞点缀！（抱歉，今天我做的珍珠糯米丸子因为时间关系没有点缀枸杞哈。）
中秋佳节，可以和家人一起享用鲜香美味的珍珠糯米丸子啦！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与鸡蛋、牡蛎、菜花搭配；与香菜、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、美容益寿、补虚等功效；可与赤小豆、红豆、乌鸡搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、银鱼、生菜搭配；与鹅蛋、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、镇吐等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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