| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇酱 | 克 | 138千卡 | 260千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 浇头汤面热量/卡路里1108千卡 | |||

1、鸡肉切丝,茭白洗净切丝,鸡蛋打散,姜蒜辣椒切碎。

2、锅内加油烧热,倒入鸡蛋翻炒片刻盛出备用,加入茭白丝翻炒,倒入鸡腿肉,鸡蛋,加入上述调料翻炒,加水盖盖子烧开,水可以适量多一些,汁水可以加在面条里面

3、另取一锅,加水煮沸,放入面条,第一次煮开后加入凉水继续煮,差不多5分钟就可以捞出

4、面条入碗加上刚刚炒好的浇头,我要开动啦
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利二便、美容、解热毒等功效;可与番茄、牛里脊、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效;可与干贝、圆生菜、小米搭配;与茶叶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
香菇酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有托痘疹、益气血、养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、促消化等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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