| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 218千卡 | 121千卡 | ||
| 芝麻仁 | 克 | 379千卡 | 631千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 果仁玫瑰月饼热量/卡路里1385千卡 | |||
 热量1385千卡,相当于上网923分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备馅料
2、将所有果仁切碎放入大碗
3、混合均匀
4、加入玫瑰酱
5、拌匀
6、加入油
7、拌匀
8、倒入熟糯米粉
9、拌匀
10、将拌好的馅料分割成28克一个的小球
11、饼皮面团分割成12克一个的剂子
12、取一个面剂，按扁
13、包入馅料
14、收口搓圆
15、月饼模中放少量面粉，摇晃均匀后倒出
16、放入月饼坯
17、压出花型
18、将月饼放入烤盘，排好，表面喷水，放入预热160度的烤箱，烤约10分钟左右，至定型
19、取出刷蛋液，放回烤箱中，继续烘烤15-20分钟
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻仁的热量631千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有清咽止咳、防癌、润肺等功效；可与鲤鱼、莲子、豆浆搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、抗癌、滋养脑细胞等功效；可与百合、荸荠、猪腰搭配；与山鸡、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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