| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 虾仁韭菜盒子热量/卡路里1235千卡 | |||

1、将面粉与温水按2:1的比例和好,少放点盐,这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下,30分钟左右即可。

2、把韭菜洗净沥干水分。

3、虾仁挑出虾线后上过蒸5分钟出锅备用

4、醒好的面团,再揉光滑。

5、锅里放点油,倒入打散的鸡蛋液翻炒,不要有一点糊哦,要鸡蛋本来淡淡的黄色,一直到鸡蛋都炒熟了,用锅铲在锅里把蛋碾碎。

6、把蒸好的虾仁剁碎 不要太碎了 这样吃的就没口感了。

7、将凉的鸡蛋碎放入韭菜里,然后将前面提到的调料和虾仁放入,慢慢轻轻的拌匀,静止5分钟。

8、这5分钟呢,你就可以把面打开,揉成长条,切成一段段,然后开始揉剂子,包大饺子了

9、烧热油,把饺子放下去煎炸(油不要太多,太热很容易就焦啦,要小火煎炸,太大火外面都焦,里面还不熟,比平时烙盒子的油稍微多点)

10、小火煎炸到金黄即可。(炸的过程要转动,单炸一面会一面焦一面白)
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾、益肝健胃等功效;可与明虾、鲫鱼、基围虾搭配;与牛里脊、蜂蜜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗早衰、降血压等功效;可与大白菜、圆白菜、海马搭配;与水芹菜、南瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效;可与小米、牡蛎 、紫菜搭配;与甲鱼 、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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