| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1582千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 原味蛋挞-百分百成功热量/卡路里2107千卡 | |||

1、牛奶放入微波炉加热后加入白糖搅拌均匀。

2、蛋黄蛋白分离。

3、蛋黄、加入糖后的牛奶、奶油搅拌均匀。

4、筛入低筋粉搅拌均匀。

5、倒入挞皮中,8分满

6、烤箱预热后,220度中层烤25分钟

7、最后2分钟移至上层,上色。
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、润肠等功效;可与黑豆、蜂蜜、桃搭配;与白砂糖、巧克力、菠菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效;可与生菜、基围虾、银鱼搭配;与鹅、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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