| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 酱烧鸭锁骨热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡,相当于游泳118分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好调料，鸭锁骨洗净冷水下锅，水开后2分钟捞出。
2、重新烧半锅水(以刚没过鸭锁骨量为宜)，放入葱姜，水热后放入鸭锁骨。水开放入所有调味料。先大火炖10分钟，，觉得淡的可以适当放些盐，转小火再炖半小时关火。
3、最后会留有部分汤汁，不要急于捞出，先放凉，放凉是入味的过程。(急着吃，最后成品图忘记拍了，哈哈)
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、清热除火、祛脂降压等功效；可与石榴、银杏、五味子搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、促进食欲、除风下气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
