冰皮月饼 芝士奶黄馅的热量和减肥功效

1、冰皮粉＋纯净水混合均匀揉成面团

2、白油分三次加入面团揉搓均匀

3、揉好的面团裹上保鲜膜放置一边备用

4、将蛋黄液、糖粉、牛奶倒入盆里搅拌均匀

5、筛入玉米淀粉搅拌均匀

6、烧一锅开水，保持小火，加入黄油把奶黄液坐到热水不停搅动

7、液体会渐渐凝固，继续加热至奶液变成固状

8、最后一步加入奶油奶酪，奶油奶酪加热时间不可过久，搅拌均匀即可。
之后可根据喜好加适量入果干，当天吃可以加新鲜水果

9、冰皮面团可根据喜好加入食用色素，我这里原色和粉红各一半。

10、陷和皮分好量 各25克，因为后面要用的磨具是50g的，保鲜膜盖好，用一个拿一个。

11、皮要中间厚两边薄

12、酱紫

13、哎呀，有点露馅。。。。尴尬了
月饼陷加了果干椰丝之类后的分量和冰皮加起来 成品在11-12个