葡萄干酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、无油无水的两个盆，蛋清和蛋黄分离，面粉和玉米淀粉混合加盐、加泡打粉过筛。

3、蛋黄加糖（30）克加油、加酸奶搅拌、加入面粉用橡皮刀轻轻上下翻拌至无颗粒。

4、蛋白打出打泡时分3次加入60克白糖，打到硬性发泡，打蛋器提起来可以有小三角状就可以了。

5、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能画圈，以免起筋），预热烤箱。

6、再把拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌。

7、烤盘铺油纸，倒入面糊抹匀。用力震出气泡，撒上葡萄干（撒上葡萄干忘拍了）。

8、170度30分钟，出炉后放网架上晾凉即可。