| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 卤水花生，详细步骤，完美下酒菜热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡,相当于倒垃圾671分钟消耗的热量150 | |||||
1、花生外面有轻微泥，反复清洗几次，自己在家做为的就是干净！
2、手指把花生捏开一点，为了更好的入味。
3、准备香料，我就是把家里有的现成的放进去，你也可以去超市买调料包。
4、把香料放进水里煮开，大概10分钟。
5、把花生放进煮开的香料水中
6、准备好调味料生抽、老抽、色拉油、白糖、盐，因为我家不吃鸡精味精，所以没有放。
7、把调味料放入花生中，这个时候可以尝一下卤水9味道，按照自己的口味在调节一下。煮开大火煮15分钟，转小火30分钟。
8、小火煮好以后，焖个20分钟让花生更好的入味。
9、卤水花生完成啦，微微辣，芳香四溢，雪花
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清咽止咳、润肺、降血压等功效；可与鲫鱼、黄豆、南瓜子搭配；与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、散寒止痛等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎、燥湿化痰、预防动脉硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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