| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 宝宝饭热量/卡路里2332千卡 | |||

1、米饭放凉,撒上芝麻、打入鸡蛋、调入1茶匙花生油、少许盐拌匀,放入冰箱冷藏2小时以上

2、所有食材洗净,冬菇泡发,冬菇水留用
玉米、毛豆、西兰花都先焯熟沥干水分
西兰花切小、胡萝卜、紫甘蓝、冬菇切碎

3、熱油鍋,倒入所有蔬菜炒香后盛出備用
鍋裡再補點油燒熱,倒入米飯中火翻炒至米飯粒粒分離,接著倒入炒好的蔬菜、少許生抽、鹽翻炒入味出鍋

4、炒米饭时候一定要有耐心,期间出现沾锅就撒1汤匙冬菇水润锅接着炒,火一直保持中火就行,虽然加了数次冬菇水,但成品出来绝对是色香味俱全
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、减肥、抗衰老等功效;可与胡萝卜、虾、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与鲤鱼、青椒、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、香菜、绿豆芽搭配;与辣椒、苹果、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼头、桂鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有明目、益肺宁心、增加记忆力等功效;可与烤肉、小麦、酸奶搭配;与红螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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