| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于脱衣服430分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料，葱切段，姜切片，蒜剥皮去根；鲤鱼提前宰杀好，去除腥线和鳞片，清洗干净；
2、锅中加油，鲤鱼两面沾面，炸至金黄；
3、迅速倒入醋烹制15秒，再加入料酒烹制15秒，放入；
4、加热水没过鱼身，放入葱、姜、蒜、白糖、老抽同煮；
5、撒上香菜即可出锅装盘。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止嗽下气、通乳汁等功效；可与豆腐、白菜、莼菜搭配；与杨梅、紫苏叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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