| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 547千卡 | 684千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 巧克力蛋白椰丝球热量/卡路里989千卡 | |||

1、80g椰蓉,奶粉,面粉,细砂糖混合搅拌均匀

2、蛋白用筷子打散,不要用打蛋器

3、倒入混合物中用手揉捏均匀,注意要使点劲,后期做球的时候不至于散开

4、揉捏好的椰蓉团,10g椰蓉放盘里

5、取一小块面团,直径不超过2cm,正常一共能做20个左右,用筷子中间扎个眼,挤入巧克力溶液,不要挤多了,一点就好

6、在椰蓉里滚一下

7、烤盘放上锡纸

8、都挤入巧克力在椰蓉里滚一下

9、放入烤箱,中层,上下火130度25分钟,表面发黄即可
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有杀虫消疳、补充营养、补益脾胃等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治便秘、美容、改善视力等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与乌鳢、橙子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、润肺利咽、解热烦等功效;可与荠菜、银鱼、紫菜搭配;与雪莲果、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、润肺生津、促进伤口愈合等功效;
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