| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 人参 | 克 | 10千卡 | 322千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1153克 | 人参母鸡汤热量/卡路里2185千卡 | |||

1、母鸡洗净,人参切片
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、补虚损、温中益气等功效;可与冬虫夏草、薄荷、冬瓜搭配;与明虾、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
人参的热量322千卡(每100克);具有复脉固脱、生津止渴、补脾益肺等功效;可与鸡肉、虫草搭配;与水萝卜、茶叶、心里美相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血、改善心肌营养、防止落发等功效;可与大葱、核桃、鹌鹑搭配;与胡萝卜、牛奶、玄参相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、补肝、养血等功效;可与决明子、蚕豆、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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