| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 番茄假排骨热量/卡路里1484千卡 | |||

1、把土豆洗净削皮,切成条状。里脊肉片成片,把里脊肉缠绕在土豆条上。

2、裹上玉米淀粉,放锅里炸,一定要炸透。

3、沥干油,在锅里留一点油,放葱段,放番茄酱煸炒,放糖,盐,生抽,然后放假排骨翻炒几下,装盘。

4、成品
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋阴润燥、滋补、止消渴等功效;可与豆腐皮、圆茄子、鸡腿菇搭配;与何首乌、牛里脊、田螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、宽肠通便等功效;可与豇豆、醋、牛里脊搭配;与石榴、柿子、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、防癌、帮助消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、减肥、增强食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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