| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 自制午餐肉热量/卡路里1001千卡 | |||

1、所需食材

2、把面粉,淀粉放入碗中,打进一个鸡蛋,把水倒进去

3、搅拌成稍微粘稠一点的面糊

4、拿出抽动绞菜机

5、把肉放进去,再把香菜,姜末,料酒,酱油,盐,五香粉,糖,全部放进去,我爱吃辣的,所见加了一点辣椒粉

6、超一个方向搅拌,搅成泥

7、再把搅好的肉泥放进面糊里

8、用你那干净的小手超一个方向时间搅拌,让肉泥上劲,这样出来的午餐肉才够紧实

9、取出盒子,里面抹好油

10、把搅好劲的肉泥放进去压平

11、盖上锡纸

12、放锅里蒸四十分钟

13、凉了之后切片,装盘,绝对安全,无添加剂
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效;可与菠菜、百合、小米面搭配;与田鸡、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、和胃调中、消食下气等功效;可与黄豆、羊骨、虾搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、增进血行等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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